超市冷藏柜在各個超市里應用很普遍,那么在購買時我們怎么來辨別超市冷藏柜性能的好壞嗎?所以針對這個情況,小編就來為大家講解一下,希望能夠幫助到大家了解超市冷藏柜的性能.
　　首先我們要查看超市冷藏柜的溫控器性能,我們可以將超市冷藏柜溫控器調在停的位置,制冷壓縮機應立即停轉;調到強冷位置,壓縮機應運轉不停(特指老式冷藏柜).冷藏柜運行一段時間后,應能按一定的時間間隔自動開、停,此時,超市冷藏室溫度不應高于5℃,冷凍室溫度應達到星級規(guī)定.一般壓縮機啟動次數(shù)每小時不應多于6次-9次.
　　其次就是查看降溫速度,在超市冷藏柜內不放食物,在周圍環(huán)境溫度為32℃±1℃時,待箱內外溫度大致平衡時關上箱門,壓縮機連續(xù)運轉.將冷藏室內溫控器調到最大位置,冷藏室內溫度降到10℃、冷凍室溫度降到-5℃所需時間不應超過2個小時.也就是說,冷藏柜啟動2個小時后不論自動停機或沒停機,冷藏室內溫度不應高于10℃,冷凍室內溫度應在-5℃或以下.
　　最后就是查看超市冷藏柜的溫度分布,由于使用方法、貯藏食品放入的位置,以及放食品的形狀和種類等的不同,會導致超市冷藏柜室內溫度的不同.因此,要檢驗溫度的分布是否達到說明書上規(guī)定的的溫度要求,則應在空載狀態(tài)下,開機制冷,然后再檢驗部分溫度分布情況.